Ai nevoie de:
- piept de pui
- ghimbir
- 5 portocale mici
- Campari
-ulei de masline
- 25 grame unt
- sare, piper, boia
Se bat fileurile ca la snitele, si se condimenteaza cu sare si piper.
Separat se face intr-un bol sosul.
Se da pe razatoarea mica ghimbirul (cat o nuca).
Se adauga 3 linguri de Campari, boia iute, o lingurita de miere, o lingurita coaja de lamaie si sucul de la cele 5 portocale.
Se adauga fileurile in bol, si se lasa in frigider timp de o ora.
Incingem untul si o lingura ulei de masline, punem la prajit fileurile.
Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti, se pun peste sosul incalzit in alt recipient, si se mai lasa la fiert inca 7-10 min.
Se serveste cu garnitura de orez.
Nu e pe gustul oricui, e un pic amarui si daca nu sunteti obisnuiti cu ghimbirul, e posibil sa nu va placa. Nici eu nu am fost innebunita :)) Dar asta din cauza Campari-ului, nu imi place aceasta bautura, si s-a simtit bine gustul ei in mancare.
