Ingrediente:

- 6 oua

- 250 gr zahar

- 250 gr faina

- Ciocolata cu lapte, 2 buc  de cate 100 gr

- 200 ml smantana pt frisca

- 1 plic intaritor frisca

- 2 plicuri zahar vaninilat

- jumatate plic praf de copt

- jumatate fiola esenta de rom Dr. Oetker

- visine (ori din compot, ori congelate, ori proaspete… nu conteaza)

- fructe pentru decor: kiwi, banane, portocale, ananas, capsuni, etc.

BLATUL:

Se separa cele 6 albusuri de galbenusi, si se bat spuma.

Se adauga un plic de zahar vaninilat si 250 gr de zahar.

Se mixeaza compozitia, dupa care se adauga cele 6 galbenusuri. Se mixeaza iar.

Se amesteca 250 de gr de faina cu jumatate de plic de praf de copt Dr.Oetker, si se pune peste compozitia de mai sus.

Se pregateste un inel de tort, se unge cu 2 linguri de ulei si se preseaza faina. Se aseaza visinele, se toarna compozitia in forma si se pune la cuptorul preincalzit la 180grade, timp de 40-50 min.

In loc de visine, mai puteti  incerca sa puneti mere, pere sau prune. Puteti sa faceti mereu altfel, pt a nu va plictisi de acelasi gust.

SIROPUL

In timp, ce blatul se afla in cuptor, faceti siropul pentru a avea timp sa se raceasca inainte de a fi gata blatul. Lasati sa dea in clocot 150 ml apa cu 3 lingurite zahar. Dupa ce se raceste, puneti jumatate de fiola de esenta de rom Dr.Oetker.

Siropul racit se rastoarna peste marginile blatului. O alta idee de sirop: compot de ananas.

Dupa aceea puneti pe foc 2 linguri de lapte si cele 2 ciocolati.

Dupa ce devine crema, se unge blatul cu ea.

Se scoate afara sa se raceasca (nu cumva sa va stricati frigiderul). Am avut noroc ca l-am scos afara pe terasa si erau sub -10 grade  si s-a racit repede.

Cand credeti ca s-a racit cat de cat, incepeti sa faceti frisca naturala. Eu am facut frisca doar din 200 ml de smantana, si am folosit-o pe cea care o aveam in frigider, de obicei cumpar smantana special pt frisca, si nu pt gatit. Mi s-a parut cam putina, voi sa faceti dublu.

Intindeti frisca peste ciocolata, si ornati cu fructe.

- o salata iceberg

- o cutie mare de ton

- o cutie de porumb

- masline

- o lamaie

- ulei de  masline

- sare, piper

Se taie salata verde. Se stoarce lamaia si se toarna zeama peste salata.

Se scurge tonul de ulei si porumbul de apa. Se pun in salata. Se adauga maslinele fara samburi, uleiul, sarea si piperul.

Se amesteca. Bun si sanatos!

Peste fiecare clatita se pune un strat de finetti, se presoara alune maruntite. Se pun 3-4 felii subtiri de banana, o data la 2 straturi.

Pe un strat puneti Finetti de ciocolata alba, pe urmatorul strat puneti Finetti de cealalta ciocolata… si tot asa pana se formeaza teancul:

Dupa ce am terminat de pregatit tenculetul, am pus deasupra dulceata de nuci, alune maruntite si am decorat cu felii de banana, nuci din dulceata si capsuni din dulceata. A avut gust de Snickers!

O singură sincronicitate poate conduce o minte deschisă către o stare de profundă uimire şi bucurie interioară, copleşită de o enigmă care a răsărit în mijlocul lumii. Totuşi există momente când astfel de sincronicităţi se înlănţuie mai multe într-o unică revelaţie, care de data aceasta capătă într-un mod absolut, amprenta Graţiei Divine. Acest „lanţ de sincronicităţi” nu numai că duce la o viziune a universului ca o reţea de legături tainice şi nebănuite (în filosofia orientală, numită tantra – „ţesătura magică a lumii”), ci mai presus de aceasta, ea face simţită prezenţa unei Puteri Divine Omniprezente, care mişcă totul şi care leagă totul într-o perfectă coerenţă.

Dau   exemple de cateva sincronicitati diferite pentru a intelege mai exact despre ce e vorba:

1. Ucidere din Razbunare. In 1883, Henry Ziegland a incheiat relatia cu prietena lui care, din disperare, s-a sinucis. Fratele furios al fetei l-a urmarit pe Ziegland si l-a impuscat. Crezand ca l-a omorat pe Ziegland, fratele si-a luat apoi propria viata. De fapt, Ziegland nu a fost omorat. Glontele i-a atins doar fata, oprindu-se intr-un copac. A scapat la limita. Ani mai tarziu, Ziegland a decis sa taie acelasi copac, care inca mai avea glontele in el. Uriasul copac parea atat de urias, incat a decis sa il arunce in aer cu dinamita. Explozia a propulsat glontele in capul lui Ziegland, omorandu-l.

2. Gemeni. Fratii gemeni, Jim Lewis si Jim Springer, au fost separati la nastere si adoptati de familii diferite. Intrucat nu se cunosteau, ambele familii si-au numit copiii James. Ambii James au crescut nestiind unul de celalalt, si amandoi au cautat instruire in domeniul protectiei legii , amandoi au avut talent la desen tehnic si tamplarie si fiecare s-a casatorit cu o femeie pe nume Linda. Amandoi au avut fii, dintre care unul a fost numit James Alan si celalalt James Allan. Fratii gemeni au divortat de sotiile lor si s-au casatorit cu alte femei – amandoua numite Betty. Si amandoi au avut caini pe care i-au numit Toy.

3. Coincidenta Regala. In Monza, Italia, Regele Umberto I, a mers la un mic restaurant penru a lua cina, acompaniat de aghiotantul sau, Generalul Emilio Ponzia-Vaglia. Cand proprietarul restaurantului a luat comanda Regelui Umberto, Regele a observat ca el si proprietarul restaurantului erau practic identici, la fata si la constitutie. Ambii barbati au inceput sa discute asemanarea izbitoare dintre ei si au descoperit mult mai multe similaritati: 1. Ambii au fost nascuti in aceeasi zi, a aceluiasi an, (14 martie, 1844). 2. Ambii au fost nascuti in acelasi oras. 3. Ambii s-au casatorit cu o femeie cu acelasi nume, Margherita. 4. Patronul de restaurant si-a deschis restaurantul in aceeasi zi cand Regele Umberto a fost incoronat Rege al Italiei. 5. Pe 29 iulie 1900, Regele Umberto a fost informat ca patronul de restaurant a murit in acea zi intr-un accident misterios de vanatoare, iar in timp ce acesta isi exprima regretul, un anarhist din multime l-a asasinat.

Mai sunt inca 13 exemple aici.

Dar sunt si sincronicitati mai simple sub forma secventelor numerice. Cea mai frecventa sincronicitate este a verifica cat este ora fix la ore de genul 13:13 sau 22:22…. sa nu imi spuneti ca nu vi s-a intamplat!

Acum vreau sa va povestesc doua sincronicitati ciudate sub forma secventei numerice, din viata mea.

Pe 25 iulie 2008, i-am trimis lui Alex pe profilul lui de pe un site, un glitter graphics cu un inel de logodna si mesajul “Bride to be!” Asta nestiind ca anul urmator, pe 25 iulie urma sa fiu mireasa lui. Am dat peste acel comentariu dupa cateva luni de la nunta, si mi s-a facut pielea de gaina.

Acum cateva zile am descoperit pe blogul meu un post scris pe 21 mai  2010 despre cum mi-as dori sa fie petrecerea de botez a fatului din burtica. Mi-am dat seama ca i-am facut petrecerea de botez pe 21 mai 2011 si asta fara sa stiu ca am scris acel post fix pe 21 mai, cu un an in urma.

Si-asa ajungem la urmatorul punct: sincronicitatile sunt legate strans de modul in care simti viata. Daca o simti ca pe o insiruire de evenimente cauzale fara noima, iar tu esti o frunza in vant, la mila providentei, atunci si posibilitatile se imputineaza. E o lege a vietii pe care o stim cu totii, care a fost repetata pana la saturatie de-a lungul vremii: Celui care are, i se va da, celui care n-are, i se va lua si putinul pe care il are. Inutil sa cauti moralitatea sau ‘bunul simt’ in chestia asta. Pur si simplu asa stau lucrurile, si ca vrem sau nu, in viata chiar asa se intampla.

Mi s-a intamplat ceva in gimnaziu, dar nu stiu cat de tare are legatura cu sincronicitatea, ci mai mult cu presimtirile. Inainte sa ies din casa si sa ma indrept spre scoala, ma dau cu un parfum. In momentul in care parfumul mi-a atins pielea, mi-a venit o scena in minte, cum ca la ora de informatica la laborator, colega  Geanina, va sta la primul calculator din dreapta clasei si va intreba cu voce tare “cine s-a dat cu gaz?”. Exact asa s-a intamplat.  Nici macar nu aveam de unde sa stiu la ce calculator va avea sa stea, pentru ca fiecare dintre noi isi alegea echipa si calculatorul pe loc. Si intrebarea asta ciudata de ce mi-a venit in cap?

Presimtiri de genul asta au fost multe in viata. Mi se intampla sa merg pe strada si sa imi vina in minte “dupa ce dau acest colt cred ca o voi intalni pe colega X”… si asa era.

Privind retrospectiv in ultimii ani sau chiar in toata viata, imi dau seama ca cel mai important lucru pe care l-am facut atunci pentru a-mi atinge scopul, a fost acesta: credinta nestramutata ca lucrurile nu pot evolua decat in directia dorita de mine.

Am folosit:

1 piept si jumatate de pui

fulgi de porumb

2 oua

5 linguri lapte

sare, piper, condimente

faina de grau

Se pregatesc astfel:

Se maruntesc fulgii de porumb. Am folosit iar blenderul meu minunat si in cateva sec aratau asa cum vroiam. Mai puteti sa ii zdrobiti punandu-i intr-o punga  rezistenta si presand cu sucitorul. Se vor lipi mai tare de pui daca ii maruntiti bine.

Intr-un bol punem ouale, laptele, sarea, piperul si celelalte condimente. Eu am cumparat o sticluta de la Kamis, condimente pentru pui ce contine: sare, boia de ardei dulce si iute, usturoi, curcuma, coriandru, schinduf, ghimbir, chimen roman, scortisoara, nuscoara si chili. Omogenizam ce avem in bol. Pe o farfurie, punem  doua maini de faina de grau.

Dupa ce taiem pieptul fasii (cam de un deget jumatate fiecare fasie :))) il trecem mai intai prin faina, dupa care prin bolul cu oua si condimente, si ultimul pas, in farfuria cu fulgii zdrobiti.

Le asezi direct pe tava careia i-ai pus si hartie de copt, si o bagi in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Se rumenesc in 30 de min. Eu i-am intors dupa 25 de min si i-am mai lasat 5 min. Am facut si cartofi copti simpli, cu putina sare si atat.

Ca sos, am folosit sos de usturoi si ketchap. Amestecandu-le au dat un gust si mai bun.

Si la desert am facut placinta Ema cu fructe de padure. Imi place combinatia dintre frisca rece si placinta fierbinte.

Aveti nevoie de:

Un inel de tort detasabil de diametru minim 28 cm

Pt BLAT: 250 g piscoturi
200 gr unt

CREMA 1: 400g iaurt cu fructe (am ales capsuni)
o cutie compot caise
2 plicuri gelatina
200 ml smantana pt frisca naturala
un plic intaritor frisca
zahar pudra dupa gust

CREMA2: 400 g iaurt clasic si o cutie  compot caise
2 plicuri gelatina
200 ml smantana pt frisca
un intaritor frisca
zahar

ORNAMENT: un plic “tort-gelee” rosu
2 linguri zahar
250 ml suc fructe padure (sau apa)

Fructe: 4 kiwi, 2 banane mari, o portocala, caisele din compot.

Preparare Blat:  Topim untul, se sfarama piscoturile,  dupa care se amesteca cu untul topit. Eu am sfaramat piscoturile in cateva secunde cu un blender robotel. Am auzit ca se pot sfarama si cu ciocanelul de snitele, dar dureaza mult mai mult.

Tapetam blatul in inelul de tort, il presam cu degetele si il punem in congelator pana terminam de facut prima crema.

Preparare Crema 1:  Se pun la inmuiat doua plicuri de gelatina in zeama de compot. Caisele le pastrati pentru decor.
Se prepara frisca naturala din smantana: Am cumparat smantana de la Milli, special pt facut frisca. Pentru a iesi bine frisca, smantana trebuie sa stea macar jumatate de zi la frigider, chiar si recipientul unde o vei mixa e indicat sa fie ft rece. E bine sa aiba intre 18 si 30% grasime.  Se bate cu mixerul la prima treapta 1 min, dupa care se adauga cate putin tot plicul de intaritor plus 1 plic zahar vaninilat.

Poza de mai jos am facut-o cand nu era destul de intarita. Am mai mixat-o cam 2 min, si arata ft bine.

Frisca se toarna peste iaurtul de fructe si se adauga zahar dupa gust, se omogenizeaza. Gelatina se incalzeste pana la topire (nu sa fiarba). Dupa, se toarna peste frisca si iaurt, se mixeaza usor. Se toarna crema peste blatul de piscoturi.

Bagi iar la congelator 2 min, timp in care tai fructele pt a le pune peste prima crema. Fructele se aseaza deasupra. Se da din nou la congelator.

Preparare crema 2: se procedeaza ca la prima crema, doar ca se face cu iaurt clasic. Se scoate forma din congelator si se toarna crema a doua. Puneti iar 2 min la congelator pana pregatiti fructele de decor.

Mie mi-a incaput la fix:

Preparare ornament: Plicul de tort gelee cu doua linguri de zahar si 250 ml suc de fructe de padure se pun la fiert un minut. Se toarna peste crema 2, dupa care se pun fructele. Eu am facut invers, si nu prea a iesit frumos. :)) Dar data viitoare stiu cum sa procedez.

Mai puteti pune compot (fara fructe) in blatul cu piscoturi, odata cu untul pentru insiropare.

Se lasa minim 1 ora in frigider. Inainte de servire, se scoate inelul.

Poze cu tortul din timpul inaugurarii:

Acum cateva zile am pregatit muschi de porc cu varza calita murata.

Ingrediente:

- o capatana varza murata

- muschi de porc (am pus din ochi)

- ceapa, 2 buc.

- sare

Mai intai se taie varza fideluta si se pune intr-un bol cu apa la desarat timp de o ora.

Dupa o ora:

Intr-un recipient se pun la calit cele 2 cepe taiate in  ulei si putina apa. Dupa ce se inmoaie ceapa, se adauga varza plus o cana de apa calda. Sa mai aveti pusa deoparte inca o cana cu apa calda, in caz de apa din oala scade de tot. Se amesteca destul de des in ea pt a nu se arde (cam la 5 min).

Se lasa in jur de o ora jumatate.

Muschiul se taie felii si se prajeste separat. Dupa ce e gata il pui in oala cu varza.

Se serveste cu ardei iute.

Iar acum cateva minute [la ora 00:30 inca nu doarme], in timp ce lucram la laptop, aud un tropait de ceva prin casa. Ma deranja, dar nu am bagat de seama… am crezut ca taraie vreo jucarie. Dupa inca 10 secunde de zgmot ma intorc sa vad ce face. Si ce crezi??? Imi  scosese din pantofar o pereche de saboti vechi cu platforma de vreo 7 cm, si mergea cu unul in picior. Dupa care, il dadea jos si-l punea pe celalalt, mergand iar vrei 2 metri cu el singur in picior.

Credeam ca o fetita face acest lucru pe la 2 ani, dar uite ca stie si la 1 an si 2 luni.

Ce mai e nou:  Se urca singura in pat. Are 6 dinti. Daca ii spun “hai, iubeste-ma!”, vine si ma strange tare tare de gat.  Daca ii este dor de mine in timpul zilei, vine si ma strange de picioare. In ultimul timp de abia mai reusesc sa ii dau eu sa manance, vrea sa isi duca ea lingurita/furculita la gura. Plus multe alte chestii si obraznicii :))

Ingrediente folosite pt 4 portii:

- 250 gr paste penne

- 1 cutie mare de ton maruntit in ulei

- 1 ceapa

- jumatate de catel de usturoi (apx 6 bucatele)

- sos de rosii (10 linguri mari)

- sare

Se pun pastele la fiert timp de 11 min, in apa deja fiarta si sarata.

Separat, se pun la calit usturoiul si  ceapa taiate marunt in uleiul scurs din conserva. Pentru ca nu era mult ulei, am mai adaugat din start putina apa, numai bine sa fie cat de cat dietetic.

Dupa 6 minute, adaugam sosul de rosii si lasam putin la fiert. Cand sosul se ingroasa, turnam tonul peste el si lasam sa traga un clocot.

Dupa ce scurgem pastele si le clatim cu apa rece pt a nu se lipi intre ele, le amestecam cu sosul. Se condimenteaza dupa plac.

In farfurie, punem peste paste si parmezan.