Tiramisu cu fructe de pădure

Ingrediente:

250 gr mascarpone

200 gr smântână pentru frișcă

1 întăritor frișcă

30 de pișcoturi

6 linguri zahăr

250 gr fructe de pădure

suc de fructe de pădure

E foarte ușor de făcut.

Prima dată se face crema. Se mixează smântâna până obținem frișca. Pentru a ieși bine, se adaugă treptat un pliculeț întăritor frișcă amestecat cu 3 linguri de zahăr.

Când e gata se adaugă mascarpone. Se amestecă cu furculița, sau cu mixerul dacă doriți crema mai moale.

Pe un platou dreptunghiular se pune puțină cremă, după care urmează să așezăm prima parte de pișcoturi. Se ia fiecare pișcot în parte și se înmoaie puțin în sucul de fructe de pădure. Îl înmuiați pe o parte și pe alta, dar să nu treacă mai mult de 4 secunde… o să vedeți că se înmoaie foarte repede.

Punem 10 pișcoturi înmuiate ca în poza de mai jos, apoi întindem peste ele apx jumătate din cremă. Mai punem un strat cu 10 pișcoturi înmuiate și 45% din crema rămasă. Încă un strat cu 10 pișcoturi și peste punem restul de cremă rămas (acel 5% păstrat).

Pentru sosul de fructe de pădure: se pun fructele de pădure împreună cu 3 linguri de zahăr într-un recipient de gătit mic, și le lăsăm la foc mediu vreo 5 minute, până vedeți că se formează un sos. Amestecați în ele din când în când.

Când e gata, se lasă puțin la răcit, după care se pune peste tiramisu sosul și fructele.

Pentru un gust super bun se lasă peste noapte în frigider. Nu uitați să îl acoperiți cât timp stă in frigider, să nu atragă mirosul celorlalte alimente.

Pentru mine e în top la prăjituri preferate.

3 thoughts on “Tiramisu cu fructe de pădure

  1. roxana,de unde ai cumparat fructele de padure?le-ai gasit la conserva sau cum?arata suuuper.maine cred ca o sa fac si eu;)).

    Apreciază

  2. Am gasit de cumparat la Billa. O punga cu fructe de padure congelate de 450 de grame costa in jur de 10 ron.

    Apreciază

Lasă un comentariu

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s