Găluşte cu prune

Ai nevoie de:

– 50 ml ulei

-150 grame unt

– 500 grame pesmet

– scortisoara

– zahar

– un praf de sare

– 2 oua

– 350 grame faina

– 1 kg cartofi

– apx 10-15 prune

Intr-o oala incapatoare se incing uleiul si untul, se adauga pesmetul si se prajeste (nu tare). Se adauga zaharul.

Cartofii se fierb in coaja, dupa care se curata si se zdrobesc bine cu furculita. Se adauga faina, praful de sare, putin zahar, 2-3 linguri de ulei si ouale. Se amesteca.

Se obtine un aluat, care se intinde pe masa, se taie in forma de patrat in care asezam pruna fara sambure. Astfel se formeaza un gombot, si il punem intr-o oala cu apa clocotita cat sa il cuprinda.

Se lasa la fiert pana se ridica singur la suprafata. Apoi se scoate si se pune in oala cu pesmet. Dupa ce il rotim si e inconjurat de pesmet, se mai poate pune putina scortisoara.

galuste cu prune

Galuste cu prune a la Roxaliagaluste cu prune & Roxalia

3 thoughts on “Găluşte cu prune

Lasă un comentariu

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s